紅茶屬于全發(fā)酵茶，為世界受歡迎的茶品之一。經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟生產(chǎn)出來，與綠茶相比，紅茶增加了發(fā)酵工序，讓茶葉wan全發(fā)酵 ，其茶葉呈黑色 ，或黑色中參雜橙黃色；茶湯呈深紅色。目前紅茶產(chǎn)區(qū)以中國(guó)、印度、斯里蘭卡較多。

發(fā)酵工序使得茶葉中的茶多酚和鞣質(zhì)酸減少，產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等新成分并含有許多不同化學(xué)物質(zhì)的復(fù)合式基質(zhì) (如：醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質(zhì))，使得紅茶的基質(zhì)變得復(fù)雜，基質(zhì)干擾明顯。

針對(duì)紅茶基質(zhì)開發(fā)的FaPEx-bkt快速萃取凈化柱，不僅去除大部分基質(zhì)干擾，且操作步驟簡(jiǎn)單，節(jié)省溶劑和設(shè)備，并大多數(shù)農(nóng)藥的回收率與再現(xiàn)性符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

此應(yīng)用方案分析紅茶樣品中之農(nóng)藥殘留，其農(nóng)藥種類包含有機(jī)磷、有機(jī)氯、殺蟲劑、除草劑、殺菌劑等，項(xiàng)目列表詳見表1。

本研究中檢測(cè)添加濃度為10ng/g和50ng/g之紅茶樣品。

將2g 紅茶樣品與2 mL超純水進(jìn)行覆水水化后，再加入10mL酸化乙腈萃取液，高速震蕩后，以滴加方式推入FaPEx-bkt，以獲得樣品檢液，總處理時(shí)間平均不到15分鐘/每個(gè)樣品。

樣品萃取溶液上機(jī)到氣相串聯(lián)質(zhì)譜儀（GC-MS/MS）和液相串聯(lián)質(zhì)譜儀分析(LC-MS/MS)。結(jié)果顯示：超過280種農(nóng)藥平均回收率，范圍在70至120%之間，RSD低于20%。

應(yīng)用方案包括下面參考資料：

（1）儀器分析方法一：氣質(zhì)質(zhì)層析分析參考條件

（2）儀器分析方法二：液質(zhì)質(zhì)層析分析參考條件

（3）前處理操作步驟

（4）表1：紅茶樣品中380項(xiàng)農(nóng)藥之基質(zhì)匹配檢量線相關(guān)系數(shù)及回收率和變異系數(shù)

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